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冰水是之前烧开的水,后来放冰箱里冷冻成了冰块,不用担心是生水有细菌。
煮海带芽的同时,叶久久各种杂色小海螺和虾一起混煮,煮熟后摆一个漂亮的海鲜拼盘,中间再放上秘制调制的酱料,味道绝对好。
得空的时候,叶久久将红杉鱼、小黄鱼、泥猛鱼都处理干净,收拾好后就先腌制,等入味后才开始做酱烧红杉鱼、香酥小黄鱼以及麻辣水煮鱼。
全部做好后和凉拌海带芽、海鲜拼盘、清蒸花仙鱼、芝士焗琵琶虾一起送上桌,之后再继续回来做清汤鱼丸和私房功夫鲍鱼以及海螺玉米须黄瓜汤。
朱朱几人看了眼叶久久离去的方向后就拿起了筷子,各自伸向自己面前的菜,“朱朱,我倒是要看看,有没有你说得那么好。”
几人经常出入高端场所,对美食的标准是很高的,如果是路边摊的水准她们肯定不买账的。
刚撂下话,下一刻就沉浸到海鲜的鲜里面去了,“很鲜。”
“比刚海钓起来的味道还更好。”
“花仙鱼好嫩,好适合小朋友来吃。”
“这个海带芽也不错,脆嫩爽口,非常下饭。”
“这个香酥小黄鱼真不错,色泽金黄,外酥内嫩。”其他人也觉得好,“一般来说炸过之后都不是很鲜了,但老板做的还能吃到鱼肉的鲜嫩,又酥又脆又嫩又鲜,好奇怪,但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的点头,“我好像感受到了堆堆说的那种海风清风拂面的感觉,感觉自己就坐在海边的沙滩上一样,吃着最新鲜的海鲜,喝着最好喝的酒。”
朋友也觉得很舒服,浮躁的心都安静了许多,“确实好吃,确实有两把刷子。”
坐在角落里一手一只香酥小黄鱼的小人鱼听到大家夸久久,哒哒哒的跑回厨房,奶声奶气的报喜:“久久,她们夸好次。”
“是吗?”正在刷鲍鱼的叶久久笑了笑,“那咱们今天又能赚到钱了。”
小人鱼开心的嗯了一声,“赚钱买好次的。”
“好,给你买好吃的。”叶久久拍拍她的脑袋,“去外面看着,她们有需要就来叫我。”
小人鱼糯糯的应了一声,然后又跑了出去,晃晃悠悠的挪到几个客人身后的餐桌,扶着板凳坐上去,然后定定的盯着几人,以免自己错过了。
叶久久还不知道小人鱼去盯梢了,她仔细的刷着鲍鱼绿褐色的外壳,待会儿需要用来做摆设,所以得刷洗干净。
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