第29章 敲定承办豆腐宴 (第1/2页)
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“我爹过世前嘱咐过，讲究些的豆腐宴是得全素，但是他说大家肚子里的油水少，我家又出得起肉钱，就别整全素的了。”
马宝珠听到这个，眼眶又红了，感慨道，“三泰爷爷就是这么为人着想，那种时候，还惦记着让大家在他的席面上沾荤腥。”
说完，她低头抹了抹泪。
马千顺见状，鼻头又一酸，连忙控制住，“我才刚好，你又来招我，唉……接着说正事吧，我估摸着得开十桌，一桌席面吃十二个人，价钱的话，最好是一桌在一两内。”
郑晴琅一听，一两银子不算少，村里惯常的红白席面，一般都在四五钱左右，也就是四五百文。
果然，马千顺是舍得花钱的，也变相说明了马三泰的儿子确实是孝顺的。好人有好报呀，马三泰做人这么妥帖，自然有儿子掏心掏肺得对他好。
她在心里感慨罢，便根据刚了解到的情况，结合昨晚的构思，迅速拟出了初步的菜单。
“主食是三鲜豆皮，八菜一汤，八菜包括杂鱼炖豆腐、豆腐酿肉、糖醋豆腐、水芹炒香干……一汤则是鸡蛋豆渣汤。”
说完，见马千顺没啥意见，便接着提到，“你和宝珠家是同宗，咱们也算是亲戚，就给你个实惠价，按桌收费，一桌席面六百文。食材我这边全包，但是桌椅板凳、锅碗瓢盆、柴火啥的，主家包。”
马千顺听罢，低头细细琢磨了下，一桌席面六百文管十二个人，一个人算下来才五十文，镇上吃碗馄饨都得十来文了，何况是八菜一汤一主食的席面了，划算啊！
不过，他还是有些不放心，“这菜量不少吧？毕竟大多是素菜，你也知道的，村里人肚皮大，再多都吃得下。”
郑晴琅笑着保证道，“这个你放心，我都是按咱们村里人食量算的菜量，只多不少。”
马千顺瞄了一眼自信满满的郑晴琅，又瞄了一眼熟人马宝珠，心道，毕竟是同宗，应该不会坑自己。
于是，他当场拍板道，“那就这么定了，我家的豆腐宴，交给你了。”
郑晴琅并没有第一时间应下，为了让主家放心，起身问道：“这会儿家里有豆腐没有？”
马千顺不明所以，却点点头，“有的，昨儿个刚买了四斤，用了两斤，还有两斤应该在厨房里头泡着。”
“那我现场给您烧个豆腐菜吧，也算是让您试试菜，要是觉得可以，那咱们就定下，要是觉得吃不惯，您也好再找其他人嘛。”
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