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抚顺，这座位于辽宁东北部的城市，不仅有着丰富的历史文化底蕴，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。在这座城市里，美食不仅是一种口腹之欲的满足，更是一种文化的传承和情感的寄托。接下来，就让我们一起走进抚顺的美食世界，探寻那些令人垂涎欲滴的特色佳肴。
首先，我们不能不提的是抚顺的传统招牌菜——八碟八碗。这道菜是满族的经典宴席菜品，以其乡土气息浓郁而着称。八碟分为四冷四热，八碗则主要是炖、汤类。每一道菜都承载着满族人民的智慧和情感，让人在品尝美食的同时，也能感受到满族文化的深厚底蕴。
除了八碟八碗，抚顺还有一道着名的小吃——麻辣拌。这道小吃起源于抚顺市，如今已经成为全国各地街头小巷的美味特色。麻辣拌的口味独特，麻辣鲜香，每一口都能让人感受到抚顺的独特风味。
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